Заморозить смородину, чтобы она была диспергируемой
Если вы замораживаете красную смородину, я рекомендую немного усилий - две минуты дополнительной работы - чтобы они были готовы к использованию.
Вот как это делается
После мытья и снятия метелок красную смородину порциями добавляют в пакет с морозильной камерой. На самом деле это должно быть слишком большим для количества смородины, поэтому вы можете лежать ровно на небольшом расстоянии друг от друга в слое. Этот плоский пакет теперь замораживается в морозильной камере.
Когда ягоды замерзнут, их можно положить в соответствующий пакет и закрыть зажимом. Если вам нужно небольшое количество для десерта или для торта, ягоды выкатятся, а остальные можно положить обратно в морозильник.
Если вы плотно положите их в сумку с самого начала, они замерзнут до твердого комка.
Конечно, это возможно со всеми ягодами или замороженными травами.
