Заморозить травы - теперь быстро - и сохранить
Тем не менее, вы получаете довольно дешевые свежие травы на рынке. Получите быстрый доступ, прежде чем они станут еще дороже. Я всегда покупаю гигантскую креветку, петрушку, укроп и т. Д. И замораживаю травы.
В конце концов, да, замороженные товары, доступные в супермаркете, намного дороже.
Тщательно вымойте травы. Дайте высохнуть на кухонной бумаге. Снять с листьев зеленый лист (возможно, нарезать на грубые стебли, заморозить отдельно и использовать в качестве приправы для супов, соусов и т. Д.) И не измельчать слишком мелко. Не слишком хорошо, потому что листья измельчаются измельчением.
Мне нравится делать это с ножом или острым кухонным ножом. В электрических приборах травы обычно измельчаются, и мне это не нравится. Кроме того, они затем замерзают вместе.
Взломанный травы Можно заполнить подходящие небольшие замороженные контейнеры, также может быть стакан с завинчивающейся крышкой. Наклейте на него этикетку с помощью водостойкого фломастера, напишите дату (я выпью всю замораживаемую пищу).
Если травы не сжаты, но приятны на ощупь и свободно, вы можете ложить их по мере необходимости. Быстро закройте все остальное и вернитесь в морозильник, чтобы остальное не оттаяло.
Если у меня снова будет какая-нибудь свежая зелень, я могу легко наполнить ею банку. Важно только, чтобы замороженная цепь не была прервана, иначе травы становятся мягкими и удаление по частям больше невозможно.
