Горячее и сладкое варенье из чили
время
Время приготовления: 10 мин.
Время приготовления или выпекания: 30 мин.
Общее время приготовления: 40 мин.
Сладкая и пряная паста, которая хорошо сочетается с булочками с завтраком, такими как сыр, сырное ассорти, птица или крекеры: Горячее сладкое варенье из чили!
ингредиенты
- Помидоры черри, 250 г нарезанные мелкими кубиками
- равное количество красного лука или лука-шалота, мелко нарезанного
- 5-8 перцев чили, фарш (халапеньо, хабанеро, в зависимости от совместимости: обратите внимание на степень тяжести!)
- 1 щепотка соли
- Сок большого органического лимона и немного потертости
- около 1/4 л уксуса, лучше еще рисового уксуса (может позже немного больше воды, если необходимо)
- Gelierzucker (здесь: 2: 1, так что это не слишком сладко)
Чеснок и / или тертый имбирь могут быть добавлены по желанию. Этот рецепт не предназначен.
подготовка
- Положите все ингредиенты в кастрюлю, кроме желейного сахара, и варите на медленном огне около 30 минут.
- Посыпать выбранным консервирующим сахаром согласно инструкции на упаковке и довести до кипения.
- Кипятить в стерильных банках, сразу же закрыть, перевернуть.
После открытия чили варенье следует хранить в холодильнике.
Закрыто ли оно долговечно в течение нескольких месяцев, но не проживет так долго?, Так как они тоже з. B. Заправка для салата, приправленная мясом на гриле, придает особые нотки и подходит для маринования Spareribs.
