Каннеллони из вегетарианских баклажанов
время
Время приготовления: 35 мин.
Время приготовления или выпекания: 20 мин.
Общее время приготовления: 55 мин.
Сегодня у нас были баклажаны каннеллони: вегетарианские и вкусные! Эта вегетарианская запеканка не только хорошо выглядит, но и на вкус невероятно вкусная! Для четырех человек.
ингредиенты
- 3 баклажана
- Немного оливкового масла
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- примерно 500 мл пропущенных помидоров
- 2 шарика из моцареллы (каждый ок. 125 г)
- 60 г тертого пармезана
- Соль перец
подготовка
- Сначала нарежьте очищенные и вымытые баклажаны вдоль на 12 равных тонких ломтиков. Смажьте оливковым маслом. Соль и перец на нем. Разделить пополам моцареллу и нарезать ломтиками.
- Нарезать кубиками остаток баклажана, мелко нарезать лук и чеснок. Теперь слегка обжарьте ломтики баклажана в покрытой сковороде с обеих сторон. Теперь обжарить кубики баклажана с оливковым маслом, чесноком и луком в течение пяти минут. Не забудьте перемешать :) Соль и перец в конце.
- Теперь дайте всему остыть, выложите ломтики баклажанов на столешницу и залейте кубиками моцареллы и баклажанами. Сверните его и выложите в форму для выпечки.
- Разогрейте духовку до 210 градусов, распределите помидоры по булочкам и посыпьте пармезаном. В течение 15-20 минут в предварительно разогретой духовке!
примечаниеЯ могу себе представить, что несколько тушеных грибов очень вкусные!
