Заморозить моллюсков
Для рыбного супа, паэлья, спагетти или пиццы я люблю использовать мидии.
Я покупаю их свежими и дешевыми у дискаунтеров в те месяцы, когда они доступны везде:
В месяцы с «р».
Хотя это больше не актуально в настоящее время, оно все еще обрабатывается в супермаркетах и дисконтерах.
Мидии я готовлю тогда в количествах по обычному методу в пикантном овощном бульоне с белым вином, я их пашу (в данном случае мой муж) и замораживаю порциями.
На мой взгляд, вкус не страдает, поэтому у меня всегда есть недорогие мидии для дальнейшей обработки.
Конечно, они лучше на вкус, когда свежеприготовленные обычным способом, но в качестве ингредиента для других продуктов они вполне приемлемы. Купить сейчас 
Треугольник 54 201 06 02 Ложка для устриц Нож для устриц с защитным кожухом из нержавеющей стали 11,00 ?
