Тушеное мясо (веганский)
время
Время приготовления: 20 мин.
Время приготовления или выпекания: 20 мин.
Общее время приготовления: 40 мин.
Это очень вкусное тушеное мясо зеленой капусты можно подавать без колебаний, если мясо нежелательно или терпимо. Он не такой толстый, как классическая капуста здесь, на севере. Для меня, кому никогда не нравилась капуста, очень хорошая альтернатива. Вот так вкусит капуста.
ингредиенты
- ½ ч.л. хлопьев чили
- 1 столовая ложка зеленой пасты карри
- 2 луковицы
- 2 столовые ложки рапсового масла
- 400 г TK кудрявая капуста натуральная
- Соль перец
- 400 мл кокосового молока (1 банка)
- 400 мл овощного бульона
- 2 моркови среднего размера
- 1 конфета среднего размера (батат)
- 1 кусочек свежего имбиря, большой грецкий орех
- около 50 грамм красной чечевицы
- 1 чайная ложка сырого сахара
подготовка
- Очистить лук и нарезать полукольцами.
- Положите масло в кастрюлю и дайте ему нагреться, затем обжарьте лук с пастой карри и чили.
- Разморозить бульоном и добавить капусту, а также кокосовое молоко.
- Довести все до кипения, а затем добавить нарезанную кубиками морковь и нарезанный кубиками картофель. Через 5 минут добавьте чечевицу и сахар-сырец и варите около 15 минут.
Вместо пасты карри можно также взять около 2 чайных ложек порошка карри, но тогда он не такой вкусный, как с пастой.
Это рагу достаточно для 4-х человек, делает вас сытым и хорошо греет. Вы также можете использовать красную пасту карри, но будьте осторожны, она действительно горячая.
