Виноградно-апельсиновое варенье "Зимний сон"
время
Время приготовления: 17 мин.
Время приготовления или выпечки: 8 мин.
Общее время приготовления: 25 мин.
Рецепт варенья из винограда и апельсинов - «зимний сон».
В этом году много винограда падает на меня. В одиночку на одну лозу мы вешаем не менее 60 кг, если не больше. Ну, у него также есть выстрелы в общей сложности около 20 метров. После того, как все приготовленное варенье в последние годы оказалось неудовлетворительным, я попробовал следующий рецепт, и в этом году он стал очень вкусным. Наверное, всегда употреблял слишком много сахара, а потом я всегда был слишком сладким и слишком интенсивным на вкус.
Это красный органический виноград-носитель, который называется «Изабелла». есть. Не нужно вводить. Кто ее знает, тот знает, что у нее очень интенсивный вкус клубники и малины, к которому нужно немного привыкнуть. Но он имеет приятный красный цвет и много сахара от природы.
ингредиенты
- Готово 1200 граммов винограда, в результате получается около 1 кг фруктовой мякоти.
- сок и немного кожуры одного или двух неочищенных апельсинов
- 500 г вареного сахара 1: 2 или 1: 3. Не принимайте это с 1: 1, это будет слишком сладко.
- Гвоздика целая или молотая
- ½ чайной ложки корицы
- 1 чайная ложка лимонной кислоты
- ром
подготовка
- Выложить созревший виноград в кастрюлю и измельчить картофельным пюре.
- Виноградный мусм без Вскипятите сахар, все это приняло этот красивый красный цвет, который находится в чашке.
- Теперь пропустите через сито, а затем варите с желирующим сахаром, апельсиновым соком и мелко нарезанной апельсиновой цедрой, а также корицей и лимонной кислотой по рецептуре.
- Положите в стаканы, налейте прямо в стакан, добавьте 1 - 2 гвоздики и немного рома. Закрой плотно.
Добавление апельсинового сока и лимонной кислоты (лимонный сок также может быть использован по желанию) делает вкус варенья с интенсивным вкусом супер-фруктовым, кислым и гелеобразным.
