Квашеная капуста в Römertopf
Квашеная капуста в Römertopf - стихотворение
Он должен идти быстро, и он должен быть вкусным, сытным и вкусным, а Mettwurst - это чисто квашеная капуста, которая предлагает себя для этой цели в глиняном горшке с гехмортом - много лавра должно превратиться
Нам нужна хорошая квашеная капуста из бочки на килограмм, если это будет чеснок и перец чили, если вы решитесь, и ананас должен пойти внутрь
Фунт мяса, а именно кубики постного живота и копченого бекона или Kassler делают это тоже
Меттвурста нарезаем тонкими ломтиками, они могут оставаться до конца при охлаждении
Römertopf поливают в бассейне, тем самым улучшая приготовление пищи в печи
Трава теперь очищена с ананасом, два лука были уже измельчены ранее, приправлены лавровым листом, солью и можжевельником - смесь имеет прекрасный вкус от Кельна до Апольды
Глиняная крышка на нем два долгих часа, после чего ароматы нашли друг друга мягкими - нож почти не нужен
ингредиенты
- 1 кг квашеной капусты на разлив
- 2 лука в кусках
- 1 банка ананаса в кусочках, без сока
- 1 фунт свиной грудинки или Касслер - кому нравится, оба в конце
- 4 ломтика колбасы
- Специи: 3 лавровых листа, соль и перец, 6 ягод можжевельника, возможно 1 перец чили
Это наслаивается в Römertopf и готовится в течение двух часов при температуре 180 градусов. Затем хорошо перемешать, добавить Меттвурст, нагреться и подавать с картофельным пюре.
