Зеленая спаржа с клубникой
Зеленая спаржа с клубникой: этот овощ не только хорошо выглядит, но и очень вкусно!
Я очищаю зеленую спаржу на дне, где она становится немного древесной. (Чтобы увидеть, так ли это, я немного порезался и попробовал.)
Затем я разрезаю спаржу посередине, опускаю нижние концы в кастрюлю с кипящей водой (с солью и сахаром) и оставляю их кипеть в течение 3 минут, затем добавляю головки и готовлю в течение 5 минут.
Тем временем я ненадолго жарию вымытую и разрезанную пополам клубнику в небольшом количестве масла, добавляю зеленый перец (желательно из мягких маринованных кусочков из банки), а затем выливаю клубнику в вареную спаржу.
Это подходит, например, жареная или жареная куриная грудка и немного багета, или как вегетарианский вариант яичного блина.
