Зеленая фасоль с солониной
время
Время приготовления: 15 мин.
Время приготовления или выпекания: 10 мин.
Общее время приготовления: 25 мин.
К сожалению, пока нет времени собирать урожай Fisolen / зеленых бобов из сада, но я все еще чувствую, что готовлю блюдо с этим овощем. Для этого блюда у меня есть? Широкие, плоские Fisoles? используется - конечно, «нормальные круглые бобы»? подходит.
Кроме того, я использовал солонину, потому что это дает несравненный прекрасный вкус! Конечно, вы также можете использовать хак, но если это возможно, попробуйте солонину.
ингредиенты
- 500 - 700 г зеленой фасоли нарезать леденцами
- 1 банка солонины, нарезанной на кусочки
- 1 столовая ложка масла
- 1/2 чайной ложки соды
- соль
- перец
- 1/2 мелко нарезанного лука - не больше, потому что лук не должен доминировать, чтобы не перекрывался прекрасный вкус солонины
- 2 иди эль масло
Жир нужен не только как носитель вкуса, но и для того, чтобы рыба не скрипела во время еды, если вы понимаете, о чем я. Поскольку они приготовлены с небольшим количеством жира или вообще без него, писк рыбы на самом деле между зубами.
подготовка
- Приготовьте зеленые бобы в соленом бикарбонате натрия до твердого состояния. (Сода дает или получает красивый, зеленый цвет, как показано на моей фотографии). Время приготовления около 8 минут.
- Немедленно охладите (чтобы рыба не продолжала готовить в жару / на пару) и отложите в сторону.
- В то же время, вы можете жарить лук ярко и слегка тост с солониной.
- Затем добавляют рыбу, приправляют солью и перцем и нагревают.
- Я подаю петрушку с картофелем.
