Сделайте соленые овощи самостоятельно
время
Время приготовления: 25 мин.
Общее время приготовления: 1 ч. 25 мин.
Соленые овощи используются для: бульона, подливы, супов. Это свежие ингредиенты, без добавления глютамата, ароматизаторов и т. Д.
ингредиенты
- 4 морковки
- 1 маленький сельдерей
- 3 - 4 корня петрушки
- 1 большой лук-порей
- 1 пучок петрушки
- ½ Букет из кервеля
- 125 г соли
подготовка
- Вымойте лук-порей, затем высушите, а затем отрежьте корни.
- Очистить морковь, корни петрушки и сельдерей
- Теперь вымойте травы и дайте им порубиться в кухонном комбайне
- Хорошо замочите соль, затем отдохните 60 минут, чтобы протянуть. Затем снова сложите все хорошо.
- За это время: вымойте очки в горячем виде - переверните их и дайте им высохнуть самостоятельно.
- Теперь заполните очки, плотно прижимая растительную массу к стеклу. Плотно завинтите, а затем закройте в холодильнике «для длительного хранения».
Соленые овощи можно хранить в прохладном и темном виде в течение 12-14 месяцев.
При использовании будь осторожен: он очень приправляет, предпочитает немного приправить еду, его всегда можно приправить, если это когда-нибудь понадобится снова.
