Домашние картофельные оладьи

время

Время приготовления: 40 мин.
Время приготовления или выпекания: 20 мин.
Общее время приготовления: 1 час.

Несколько лет назад я положил совет, чтобы утром можно было «катать» картофельные клецки и «хранить» их во влажном полотенце в холодильнике. Тогда прибыл вопрос моего рецепта для клецок.

Это рецепт того, что я получил от моего двоюродного брата в Хемнице. И до поворота. С тех пор это стало неотъемлемой частью моей диеты. К сожалению, я сейчас один, и поэтому больше не готовлю. Я не могу доставить фотографии, но рецепт.

ингредиенты

Для 4 человек

  • около 1 кг картофеля, желательно вареного муки, но это также успешно с варкой вкрутую
  • 2 яйца
  • Соль и перец
  • мучной

подготовка

  1. Картофель отварить и отжать через соковыжималку. Я всегда готовил их вечером и оставлял на ночь в холодильнике.
  2. Положите на следующее утро в миску и сожмите ее вместе, чтобы сформировать твердую массу. Поверхностно разделить на 4.
  3. Выньте одну четверть и разложите на оставшиеся 3/4. Заполните получившуюся «дыру» мукой.
  4. Затем добавьте 2 яйца и приправьте солью и перцем. Месить все это, и сделать пельмени.

Еще один совет! Перед формированием пельменей поставьте на небольшую кастрюлю с водой и сделайте пробный пельмени. В зависимости от типа картофеля может потребоваться добавить немного муки.

ДРАНИКИ из картофеля.. Секрет Вкусных Драников. Картофельные Оладьи. Potato fritters Мамины рецепты | May 2022