Дыня и салат из козьего сыра
ингредиенты:
1 дыня / галия дыня
200 г козьего сыра (или овечий сыр или горгонзола)
150 г бекона (максимально постного), в противном случае сырая ветчина
1 маленькая луковица
3-4 столовые ложки кедровых орехов
3-4 столовые ложки масла
Соль, перец, сахар, лимонный сок
при необходимости хорошая ракета
подготовка:
Нарезать дыню и сыр и положить в миску
Обжарить бекон / ветчину, добавить лук до легкого подрумянивания - добавить смесь дыни с сыром
Смешать заправку из масла, лимонного сока, соли, перца и сахара и добавить в салат
Поджарьте кедровые орехи и посыпьте салат.
Визуально он выглядит вдвое красивее с несколькими листьями рукколы (и на вкус он тоже вкусный).
Вегетарианцы могут также опустить бекон / ветчину - все еще имеет приятный вкус. Любители рыбы могут использовать лососевые полоски вместо бекона / ветчины (но не жарите их в первую очередь).
