салат дьявола
Собственный рецепт пикапа для 4 человек.
ингредиенты
- 4-500 г вареной постной говядины (например, один остаток мясного супа)
- 3-400 г нарезанного лука
- 2 мелко нарезанных зубчика чеснока
- 2-4 острых перца, свежие или маринованные. опциональный
- Также добавьте 1-2 чайных ложки горячего порошка чили или 4-5 столовых ложек кисло-сладкого соуса.
- Морская соль по желанию
- 1 щепотка молотого мускатного ореха, тмина и порошка кардамона
- 1 чайная ложка хреновой горчицы
- Перец с мельницы по желанию
- 1 чайная ложка каждой дополнительной специи, такие как орегано, майоран и тимьян, свежие или сушеные
- 1 столовая ложка лимонного сока. возможно тертая цедра лимона от не распыленного лимона.
- 1 столовая ложка травяного уксуса или бальзамического уксуса
- 4-5 столовых ложек масла.
подготовка
- Нарезать мясо. Удалите все части смазки, затем нарежьте кубиками размером около 1 см. Нарезать кубиками лук. Чеснок нарезать тонкими ломтиками (на вкус лучше, чем отжатый).
- Ядро перца мелко порубить. Смешайте масло, уксус и все остальные ингредиенты. Смешайте под ним кубики мяса и лук.
- Оставьте готовую смесь минимум на 1-2 часа. Его можно легко хранить в холодильнике в течение 3 дней. Особенно подходит для готового ужина. Кроме того, хлеб из непросеянной муки с маслом.
Чем больше чили, тем больше тепла дарит дьявольский салат. Для детей вдвое уменьшите количество пряных специй.