Храните хлеб правильно
Долгое наслаждение: вот как твой хлеб остается!
Эти советы от мастера-пекаря, и я рад передать их вам, поскольку они могут быть не все или даже не все известны.
1. Если свежий хлеб употребляется в короткие сроки, то вы можете просто положить его в один закрытый бумажный пакет или в льняной или хлопковой сумке.
2. Однако, если хлеб нужно хранить дольше, рекомендуется разрезать его на хлебный ящик или другое сухой и слегка проветриваемый контейнер такие как Б. один хлеб горшок керамика или керамика. Это должно тогда быть очищено еженедельно с водой уксуса.
3. Хлеб следует хранить при температуре от 12 до 18 градусов и не в холодильнике! Только при очень высокой температуре и влажности летом рекомендуется хранить в холодильнике.
4. Если вам нужно определенное количество хлеба каждый день, то вы можете сделать это Заморозить порциями а затем оттаивать по мере необходимости.
5. Для слегка старшего светлого хлеба или булочек вы можете сбрызнуть корку небольшим количеством холодной воды и быстро испечь ее в предварительно разогретой духовке, после чего они вернутся. свежий хрустящий.
6. Но также можно перерабатывать несвежий, сухой хлеб или булочки, используя кухонную терку или электрический Multizerkleinerer. панировочные сухари делает это.
