Домашняя соль чили
При покупке свежих перцев чили это обычно пакет с несколькими стручками. Но так как вы редко готовите блюдо, которое требует 5 стручков, у меня есть совет, что делать с 2-3 другими. Вы потрошите ее и бросите в блендер. Если они довольно маленькие, вы добавляете соль, вы должны сами оценить ее, но это вполне может быть фунт. Конечно, отличной является грубая морская соль, но это также прекрасная нормальная соль. Теперь это снова смешано. Влажная масса, которая теперь энтсанденна, наносится на лоток или противень и дает ей высохнуть 2-3 дня при комнатной температуре. В конце вы должны снова измельчить массу, вы можете снова высушить ее в блендере, но это не является абсолютно необходимым.
Готова соль чили, которая придает любой острой пище настоящий бодрость. Этот запас хранился в течение многих лет.
