Суп из лука-порея с мясным фаршем и сливочным сыром
время
Время приготовления: 20 мин.
Время приготовления или выпекания: 20 мин.
Общее время приготовления: 40 мин.
Очень вкусный и сытный суп, который всегда имеет такой вкус, что я готовлю его очень часто и с удовольствием. Так как после разогрева в течение дня или двух он еще вкуснее, я всегда готовлю из него большой горшок!
ингредиенты
Подается на 6-9 порций:
- 600 г мясного фарша (свинина, говядина или смешанные по желанию)
- От 2 до 3 луковиц
- 1-2 зубчика чеснока
- Соль, перец, тмин и перец чили
- Гарнар или растительное масло (для обжига)
- 1 кг лука-порея
- 1 столовая ложка быстрорастворимого овощного бульона
- 200 г сливочного сыра (натуральный)
- 400 г сливочного сыра (травы)
- 1 чашка сметаны (200 г)
подготовка
- Мясной фарш смешивают с очищенным и нарезанным кубиками луком и измельченными зубчиками чеснока, энергично приправляют перцем, солью, тмином и перцем чили и обжаривают на сливочном сале или масле в большой кастрюле. Мне нравится брать мою скороварку (не от Fissler).
- Тем временем прутки лука-порея очищают, нарезают тонкими кольцами и кипятят во втором горшке в большом количестве подсоленной воды в течение 15-18 минут.
- Затем растворите растворимый порошок в воде для приготовления пищи и добавьте все это к измельченной мясной массе в скороварке.
- Теперь добавьте сливочный сыр и сметану, возможно, вы можете добавить немного больше воды, и если вы хотите добавить немного приправы, то все немного кипятится - уже готово!
Совет: Затем вы можете разбавить остатки супа на следующий день, прежде чем разогреться, так как суп всегда становится немного гуще за ночь. Почему это я не знаю?
Желаю вам хорошего аппетита!
