Лимонная курица в марокканском стиле

время

Время приготовления: 20 мин.
Время приготовления или выпечки: 1 час.
Общее время приготовления: 1 час.

Я разработал рецепт сам, поскольку искал использование для моих маринованных лимонов марокканским способом.

1/2 куриного (маринованного и замороженного несколько недель назад) маринада: оливковое масло, паприка (сладкое), чеснок, соль и немного чили)
топленое масло
1 кусочек лука
1/4 марокканская соль лимона
Соль цитрона (немного)
бокал красного вина (сухой)
1 кусочек помидора
немного петрушки
веточка розмарина
немного душицы

Поджарить курицу после оттаивания на сливочном масле до золотистого цвета. Добавить мелко нарезанный лук. Добавьте четверть марокканского соленого лимона (выложенного в марте) и немного подсоленного лимона, обжаривайте и дегазируйте черным сухим красным вином. Затем идет маленький нарезанный помидор.
Пусть тушится 30 минут на слабом огне с закрытой крышкой.
Затем я добавляю нарезанную петрушку с крупными листьями. Веточка розмарина и немного душицы - также хороший выбор.
Пусть кипятят снова на 15 минут. Лимонная курица готова.

Я никогда не тушу соус, он вкуснее. Кроме того, я передаю зеленый лук, картофель и небольшой салат, а также стакан бордо.

Нам действительно это нравится. Наша "счастливая курица"? настолько большие, что половины для 2 человек достаточно!