Чечевица с шпецле и струнами (швабская)
время
Время приготовления: 10 мин.
Время приготовления или выпекания: 20 мин.
Общее время приготовления: 30 мин.
Вот действительно вкусный и простой швабский рецепт. Я знаю, это выглядит не очень аппетитно, но на вкус все лучше :)
ингредиенты
- 250 г линз
- 3/4 л воды
- 3 чайных ложки бульона или овощного бульона
- 1 луковица
- оливковое масло
- 100 г томатной пасты
- 2 лавровых листа
- 1 гвоздика
- соль
- перец
- уксус
- 1-2 стринг колбаски / Венские на человека
Кто любит, может еще добавить копченый живот.
подготовка
- Вымойте линзы хорошо
- Нарезать лук на мелкие кусочки
- Разогреть оливковое масло в кастрюле и обжарить лук
- Кто делает это с копченым животом, порезать его на маленькие кубики и обжарить
- Добавить томатную пасту и слегка обжарить
- Растворить мясной или овощной бульон в воде
- Douse смесь лука и томатной пасты с овощным бульоном
- Добавить лавровый лист и гвоздику
- Приправить солью и перцем
- Добавьте чечевицу и готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке.
- Пока чечевица кипит, вы попадаете в самодельный spaetzle. Здесь вы найдете правильный рецепт для этого: домашнее spaetzle
- Как раз перед концом, добавьте последовательности к чечевице, чтобы нагреть их
- Когда чечевица готова, попробуйте все снова и, возможно, приправьте
- В заключение, если чечевица с spaetzle на вашей тарелке все еще глоток уксуса над ней :)
Приятного аппетита!
