Легкий пирог с ревенем
Кто бы ни съел немного, наслаждается дважды. Во-первых, потому что он вкусный, а во-вторых, потому что у него нет совести, потому что он не имеет ничего общего с жирным кремовым пирогом.
Ингредиенты
- 4 яичных желтка
- 150 г сахара
- 1 п ванильного сахара
- 100 г пшеничной муки (тип 550), которая обычно имеет 405 как обычно
- 100 г кукурузного крахмала
- 3 тертых какао EL
- Разрыхлитель 3 гр. TL
- 4 яичных белка (жестко взбитые)
- Ингредиенты для посыпки:
- 1 кг ревеня
- 200 г сахара
- 6-7 листов желатина
- 250 мл молока
- 1 р бурбон или ванильный пудинг
- 350-400 г нежирного кварка
- 100 мл взбитых сливок (жестко взбитые)
- 4 листа желатина
Добавить сахар по желанию, около 80-100 г, также можно хорошо уменьшить с помощью ванильного сахара.
Если вы не хотите есть с детьми, вы можете добавить 100-200 мл eggnog в смесь из кварков или пудинг. Это дает особый свист.
Но затем, пожалуйста, добавьте 1-2 желатиновых листа для большей безопасности.
Подготовка
- Подготовьте основу для торта, как обычно. Маленькая помощь для начинающих пекарей. Яичные желтки взбить с 4 столовыми ложками теплой воды до образования пены, осторожно добавить сахар и взбитые яичные белки со смешанной мукой и разрыхлителем (в противном случае я всегда кладу яичные белки в прошлое, но всегда были пузырьки, чтобы получилось хорошее гладкое тесто). Если вам проще, купите Schoko-Wienerboden.
- Далее готовим ревень. Очистить, нарезать небольшими кусочками, добавить сахар и варить на медленном огне. Замочите желатин. Растворить в слегка охлажденном ревене и дать остыть дальше.
- Теперь приготовьте ванильный пудинг из молока, следите за ним. Снимите с нагревательной плиты и смешайте с яичным ликером.
- Также замочите желатин и растворите в еще теплом пудинге, смешайте в твороге и, наконец, добавьте взбитые сливки.
- Дно торта было разрезано один раз. Поместите первую часть в форму пружины и с ревенем, подождите немного, а затем примените смесь кварков.
- 2. Этаж сверху и в том же порядке. Не пугайтесь, если все кажется немного худым, но из холодильника и на следующий день это жемчужина!
- На следующий день растопите кувертуру и положите на кофейную ложку и просто закрутите линии над тортом или, как вам нравится.
Надеюсь, я ничего не забыл, так и должно быть, тогда я вижу это в ваших комментариях.
Может быть, в целях безопасности, иногда он дает много сока с ревенем, тогда, пожалуйста, либо увеличьте желатин, либо разбрызгайте пирог, так как укрепитель еще кипит и перемешивается.
Просто попробуй это. Я желаю вам удачи!
