Сделайте сироп бузины самостоятельно
В настоящее время старшие цветы повсюду. Из цветов я делаю замечательный сироп из бузины (как основной ингредиент холодных или теплых безалкогольных напитков):
Довести до кипения 4 литра воды и растворить в нем 3 кг сахара. Добавьте около 60 г лимонной кислоты. Дайте остыть.
Встряхните около 20 полностью раздутых зонтиков бузины, встряхнув в них насекомых и срезав толстые стебли. Дарите цветы в большом контейнере. Нарежьте 3 - 4 органических лимона кожурой и положите сверху. Теперь залейте теплой сахарной водой.
Все это должно теперь тянуть в течение 4 - 5 дней. Затем его просто отфильтровывают и разливают в бутылки.
Этот сироп я разбавляю (при таком нагревании) примерно 1:10 охлажденной, кипящей минеральной водой и добавляю еще несколько кубиков льда. Абсолютно вкусно и освежающе!
Зимой я наливаю сироп с горячей водой. Затем добавьте несколько кусочков свежего имбиря, который очень приятно греет!
