Картофель Muffin оладьи
Для картофельных кексов Rösti вам нужно:
- 1 фунт картофеля
- 1 яйцо
- Соль и перец
- 1 столовая ложка базилика
- Ветчина (не должна быть слишком соленой)
- 2 столовые ложки муки
- 1 щепотка мускатного ореха
Очистить картофель, вымыть и натереть на терке. Дайте ей 1 большое (или 2 маленьких) яйцо (а). Приправить солью, перцем, мускатным орехом. Также добавьте муку и измельченный базилик.
Затем положите сырую ветчину (я взял Шварцвальд у Алди) в смазанную жиром маффиновую форму, чтобы два конца вышли из формы. Это так много получается из стояка для кексов, что концы ветчины могут лежать друг на друге. Тесто практически упаковано. Картофельного теста хватает примерно на 8 - 10 начинок кекса.
Теперь все это поступает в духовку примерно на 30 минут при 175 ° С. Вы можете ловить рыбу, мясо, гриль или просто тарелку с салатом. Все работает! И это просто вкусно. Нам тоже понравилось холодно!
