Пирог из красной смородины со сметанным кремом
время
Время приготовления: 25 мин.
Время приготовления или выпекания: 50 мин.
Общее время приготовления: 1 ч. 15 мин.
Этот смородиновый пирог - это торт, который сочный и легкий
ингредиенты
Для земли:
- Pck. Пищевая сода
- 200 г сливочного масла, холодный
- 2 яйца
- 40 г какао-порошка
- 400 г муки
- 1 чайная ложка соли
- 200 г сахарной пудры
Для покрытия:
- 1 кг смородины (красная, присутствующая в нашем саду)
- 3 яйца
- 2 шт. Заварной порошок
- 200 г мягкого масла
- 500 г шманда (или творога, кому бы это хотелось легче)
- 1 пакет ванильного сахара
- 250 г сахара
подготовка
- Разогреть духовку до 180 °.
- Замесить тесто из первых ингредиентов и охладить.
- Вымойте смородину и снимите с веток.
- Постепенно смешайте вторые ингредиенты, кроме смородины, в миске с ручным блендером.
- Смажьте пластину маслом и раскрошите ее (я обычно делаю это с манной крупой).
- Нажмите на тесто и добавьте в него творог или сметану.
- Наконец, посыпьте смородиной противень и выпекайте в течение 45-50 минут. Готово!
- В основном пирог из смородины делают с крышкой из безе, потому что ягоды кислые, благодаря почве какао и крему для пудинга (который очень жидкий перед щеками), однако этот пирог очень приятный, поскольку он не слишком сладкий.
Совет от меня
Я покрываю торт после охлаждения сухой тряпкой, чтобы мухи не приходили и не резали его только тогда, когда приходят гости, поэтому не сохнут.
Надеюсь тебе понравится!
