1040
April 26, 2024

Запеченные рулетики из рыбы "Итальянский стиль"

время

Время приготовления: 10 мин.
Время приготовления или выпекания: 20 мин.
Общее время приготовления: 30 мин.

Молниеносный рецепт, который можно приготовить без особых усилий за 30-35 минут: рыбные рулетики в томатно-чесночно-оливковом соусе.

ингредиенты

6-8 филе лосося или любая другая не слишком густая белая рыба (около 600-800 г)
3 зубчика чеснока
1/2 стакана маслин без косточек
3 виноградных помидора, горсть черри и помидоров черри
1/2 горшка с базиликом
2 луковицы
1 свежий перец чили (при необходимости также перец чили)
1 большая банка томатов для пиццы
1 банка томатной пасты
1 лимон
оливковое масло
Кориандр и / или петрушка
возможно пармезан
бумага для выпечки

За доплату мы покидаем Италию; о)

Булгур или рис

подготовка

Желаемый гарнир сначала готовят в соответствии с упаковкой: залейте 1 стакан булгура 2 стаканами кипятка и 1 чайной ложкой растительного порошка и дайте ему набухать в течение примерно 20-30 минут, в зависимости от силы булгура, и дольше для грубого булгура. Также можно замочить утром для безопасности.)
Немного оливкового масла нагревают на сковороде.
Нажмите зубчики чеснока.
Нарезать помидоры кубиками.
Сжимая помидоры черри.
Нарезать зеленый лук и перец чили на кольца.
Сорвите листья базилика.
Поджарьте томатную пасту ненадолго в горячем масле.
Добавьте все ингредиенты, кроме рыбы и тушите на среднем огне.
Тем временем посолить и поперчить свернутую и сухую пятнистую рыбу с обеих сторон и закатать. Я сознательно обходился без начинки.
Когда помидоры будут переварены, поместите содержимое кастрюли в форму для запекания, поставьте рулетики в вертикальном положении.
Замесить бумагу для выпечки под струей воды, отжать и полностью накрыть форму для выпечки.
В духовке (конвекция 180 градусов) дать постоять 15-20 минут.