Сербское рисовое мясо для Römertopf
Рецепт для 4 человек
300 г риса
1 перец каждый зеленый, красный, желтый
500 г помидоров
1 большая луковица
от 500 г до 600 г жареных остатков или мясной колбасы без кноби
немного оливкового масла
1л прозрачного бульона
Перец по вкусу
много сладкого перца
Нет соли, это не нужно из-за бульона.
Мясо порезать на маленькие кубики и обжарить, нарезать перец, помидоры и лук и добавить к мясу.
В отдельной сковороде на сильном огне слегка обжарить рис и гасить 1/4 литра бульона.
Вылейте мясо, овощи и рис в политый Römertopf, посыпьте оставшимся бульоном, посыпьте перцем и паприкой, перемешайте и поставьте в холодную духовку. Установите духовку на 180 градусов и готовьте около 90 минут.
Когда я готовлю это для своих детей, мне всегда нужно вдвое больше, потому что они никогда не могут насытиться этим.
