Клубничная глазурь для кексов
время
Время приготовления: 10 мин.
Время приготовления или выпекания: 5 мин.
Период отдыха: 15 мин.
Общее время приготовления: 30 мин.
Эта глазурь из клубничного заварного крема имеет очень вкусный вкус и очень легко воспроизводится. Благодаря фруктовой ноте он подходит практически всем кексам.
Ингредиентов хватит на 20 кексов
- 200 г свежей или замороженной клубники
- 2 столовые ложки сахара
- 175 г мягкого масла
- 175 г двойного сливочного сыра
- 50 г сахара
- 1 шт. Порошок заварного крема
- 200 мл молока
- может быть, какой-то красный пищевой краситель
подготовка
- Поместите вымытую клубнику в 150 мл молока и измельчите блендером, пока кусочки больше не будут видны. Варите клубничное молоко на медленном огне.
- Смешайте оставшиеся 50 мл молока с двумя столовыми ложками сахара и заварным порошком и вылейте в кипящее клубничное молоко.
- Дайте пудингу остыть до комнатной температуры.
- Сливочный сыр взбить с мягким маслом и 50 г сахара до образования пены и постепенно размешивать в охлаждающем заварном креме.
- Если вам нравится более интенсивный цвет, вы можете добавить немного красного цвета.
- Теперь глазурь может быть в холодильнике, пока она не станет более твердой.
- Затем налейте в мешочек для труб и украсьте кексы, как вам нравится. Мне нравится использовать самолеты M1 и M2 от Wilton. Но это работает с любой другой звездной втулкой.
