Простой вишневый тирамису
ингредиенты
- 1 стакан (720 мл) вишни
- 200мл холодного крепкого кофе
- 70 мл амаретто
- 500 г маскарпоне
- 500 г нежирного кварка
- 3 столовые ложки лимонного сока
- 1 пакет ванильного сахара
- 75 г сахара
- 200г бисквитное печенье
- 1 столовая ложка какао-порошка
- Амареттини для украшения
подготовка
Влить вишни в сито и очень хорошо дренировать. Смешайте 175 мл кофе и 50 мл амаретто. Кварк, маскарпоне, лимонный сок, ванильный сахар, сахар, 25 мл кофе и 20 мл амаретто с блендером перемешать до кремообразной смеси.
Положите половину губчатых пальцев в форму для выпечки. Сбрызнуть половиной кофе Амареттомикс. Нанесите 1/3 крема из маскарпоне сверху. Распределите вишни сверху. Разгладьте вторую треть крема сверху, залейте еще ложками и сбрызните оставшейся смесью кофе из амаретто. Слегка распределите оставшийся на ней крем маскарпоне. примерно 2 часа в холодильнике. Перед подачей посыпьте какао и украсьте амареттини.
