Весеннее овощное рагу - очень легкое и вкусное
Вам нужно:
- около 2-3 литров крепкого овощного или мясного бульона (например, курицы, говядины) домашнего или быстрого приготовления
- 1 небольшая кольраби
- 1 большой клубень укропа
- 1 пучок сельдерея
- 2 красных перца
- 1 пучок зеленого лука
Довести бульон до кипения, тем временем вымыть / почистить овощи и нарезать кусочками или кусочками / кольцами размером с укус (тогда все овощи следует нарезать примерно одинакового размера или толщины).
Медленно добавляйте овощи один за другим в указанном выше порядке (это важно из-за разного времени приготовления, которое занимает много времени, прежде всего) в кипящий бульон и дайте ему расти в течение 20-30 минут на слабом огне (переменное время, мне нравится, что оно еще свежее так что просто попробуйте и проверьте свой прикус в своем собственном темпе).
Если хотите, вы также можете добавить куриную грудку или рыбное филе в кусочки к супу и, с закрытой крышкой и небольшим количеством тепла, дайте ему готовиться в течение последних 10-15 минут, возможно, добавьте немного риса (возможно, также приготовленного). готовое блюдо является здоровым и низким содержанием калорий, полный и вкусный вкус :-)
PS: В качестве альтернативы, конечно же, подойдут другие овощи, такие как брокколи, цветная капуста, морковь, сельдерей, белокочанная капуста, свекла, цуккини и т. Д.? просто попробуйте :-)
