Фаршированное сливочное масло двойные звезды
время
Время приготовления: 15 мин.
Время приготовления или выпекания: 10 мин.
Период отдыха: 30 мин.
Общее время приготовления: 55 мин.
Конечно, эти сдобные печенья, наполненные какао-кремом, также можно выпекать в других формах (например, цветы, сердечки или просто круглые).
ингредиенты
Для звезд: (около 25 двойных звезд)
- 250 г мягкого масла
- 150 г сахара
- 1 пакет ванильного сахара
- 3 яичных желтка
- 400 г муки
- 1 пакет пищевой соды
Для начинки:
- 50 г мягкого масла
- 50 г сахарной пудры
- 1 столовая ложка какао-порошка
подготовка
- Смешайте мягкое масло с сахаром, ванильным сахаром и яичным желтком до кремообразного состояния. Смешать муку с разрыхлителем, процедить и порциями перемешать в смесь масло-сахар-яйцо.
- Сформируйте тесто в шар и охладите не менее 30 минут.
- Разогрейте духовку до 180 градусов сверху / снизу (или циркуляцией воздуха 160 градусов).
- Раскатать охлажденное тесто толщиной около 0,5 см и вырезать звезды, вырезать половину звезд в середине отверстия.
- Поместите звезды на лист для выпечки фольги или бумаги для выпечки с небольшим пространством.
- Время выпекания в разогретой духовке составляет 8-10 минут.
- После выпекания осторожно удалите звездочки с лотка и дайте им остыть.
- Тем временем для начинки смешайте мягкое масло с сахарной пудрой и какао.
- Из остывших звездок, нарисуйте полную звезду с начинкой и закройте ее звездочкой с отверстием.
