Шоколад Chili Печенье
Если вам нравится горький шоколад с перцем чили или горячий шоколад с перцем чили - я думаю, это вкусное сочетание (но это также вопрос вкуса, и, конечно, вы не можете спорить о вкусе!), Для которого я бы дал совет.
Я подумал, что это нужно попробовать с шоколадным печеньем - и результат был действительно восхитительным! Вот мой рецепт для всех, кто готов выпекать на этот раз, я могу только рекомендовать его, и это также очень легко и быстро!
Для около 20 штук вам нужно:
- 100 г сливочного масла
- 50 г сахара
- 125 г муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 2-3 столовые ложки какао
- около ½ чайной ложки мелко молотого перца чили (например, в магазине скидок в виде мельницы для специй).
И вот как это работает:
Сначала разогрейте духовку до 175-180 градусов.
Взбейте мягкое масло с сахаром до образования пены, затем смешайте муку с разрыхлителем, какао-порошком и хлопьями чили и постепенно добавляйте в пену до образования однородного теста. Это тогда используется, чтобы сформировать маленькие шары увлажненными руками. Они помещаются на поднос, облицованный бумагой для выпечки (пожалуйста, не кладите ее слишком плотно!) И слегка прижмите (возможно, с помощью увлажненной вилки назад, что дает хороший рисунок).
Теперь запекайте в духовке и запекайте около 15-20 минут. Затем удалите и оставьте на тарелке не менее пяти минут (лучше немного дольше), потому что они все еще достаточно хрупкие, затем дайте полностью остыть на решетке. Если хотите, можете посыпать сахарной пудрой.
