Соси яйца с помощью одноразового шприца вместо того, чтобы выдувать их
Кто хочет покрасить взорванные яйца как красивые пасхальные яйца, должен очень осторожно обращаться с сырыми яйцами и при этом обращать внимание на гигиену. Этот совет помогает. С помощью одноразового шприца вы можете сосать яйцо и даже отделять яичный белок от яичного желтка.
Вот как это работает:
- Промойте свежее сырое яйцо снаружи горячей водой.
- Сделайте дыру в тусклой стороне льда с помощью Eipik.
- Осторожно расширьте отверстие острым кухонным ножом, чтобы кончик одноразового шприца свободно прилегал.
- Осторожно вставьте одноразовый шприц в отверстие и очистите яйцо
Имейте в виду, что воздух может попасть в яйцо. Отверстие должно быть больше, чем шприц. - Два сосуда готовы для яичных белков и яичного желтка.
- Сначала шприц наполняется белком, позже загружается яичным желтком.
- Если после этого белок станет жестким, добавьте к нему яичные шприцы со смесью яичного желтка.
- В последний раз, когда шприц загружен, держите яйцо с отверстием вниз и вставьте шприц только слегка.
- Наконец, при использовании шприца для подачи воздуха в яйцо, удерживая яйцо над приемником, из яйца выходит последний остаток.
- Заполните пустую скорлупу горячей водой и каплей моющего средства, закройте отверстие, встряхните и ополосните.
- Либо отварите скорлупу и шприц, либо положите в посудомоечную машину, тогда розовая отметка даты и происхождения исчезнет.
Этот метод имеет несколько преимуществ:
- Яйцо имеет только одно отверстие. (При выдувании нужно два). Это лучше для последующего украшения.
- Вам не нужно прикасаться к яйцу ртом.
- Патогены на яичной скорлупе не соприкасаются со ртом,
- Патогенные микроорганизмы изо рта не дуют на яйцо.
- Вы можете даже в значительной степени разделить яичный белок и яичные желтки.
Полученная таким образом яичная масса должна быть обработана немедленно и тщательно приготовлена, я беру ее, например. для торта или яичницы.
