Швабский картофельный салат
время
Общее время приготовления: 1 час.
Ингредиенты на человека
- Горсть (2-4 штуки) картофеля (салатный картофель, "Sieglinde" превосходны) или сорт картофеля "вкрутую" или "мучное твердое варение", но никогда не используйте "мучную варку".
- Лук (нарезанный): макс. 1/2 для 4 человек
- Горячий бульон (готовый продукт: бульон из зерен или овощной бульон), концентрированный, поэтому немного меньше воды, чем для приготовления супа.
- возможно размешайте немного горчицы в горячем бульоне, салат станет вкуснее.
Как руководство
На человека:
- 1/2 - 1 столовая ложка уксуса
- 1 столовая ложка масла
подготовка
- Приготовить картошку, очистить от кожуры, нарезать ломтиками (вручную, а не с помощью яйцореза)
- Соление (экономное, в зависимости от концентрации бульона)
- Перец по вкусу (черный или белый - как бы мы не хотели выиграть шляпу шеф-повара)
- Сначала добавьте соль, перец и уксус на отварной, очищенный и нарезанный картофель.
- Затем залейте горячим бульоном и маслом. Салат должен все еще быть немного жидким, потому что картофель все еще соус поглощен.
Веселитесь в предстоящем сезоне барбекю ...
