Лучшие классические коктейли
Потрясенный, не мешал? ? три слова и мы в мире Джеймса Бонда. Термин «космополит»? Приводит нас в Нью-Йорк к Кэрри Брэдшоу, удар плантатора Скарлетт О'Хара, и в первую очередь это круто, что во многих, особенно в старых голливудских ветчинах, так что весь высокий процент подкрадывается. Коктейль, дорогие мои? Что нужно знать о классических коктейлях, их приготовлении и необходимых средствах: пожалуйста!
Инструменты торговли
Шейкер и перемешивающий стакан: Существуют шейкеры с крышкой и встроенным фильтром, что облегчает работу начинающим. Но с классическим шейкером из двух частей это даже лучше: он состоит из чашки из нержавеющей стали и немного меньшего стакана. Чтобы встряхнуть их вместе? не волнуйся, он остается крепким!
Barsieb приспосабливается к окружности каждого размера стекла и сохраняет лед.
Классический Коктейль для измерения стекла держит в верхней части 2cl, в нижней 4cl и выполнен из нержавеющей стали.
С барная ложка с длинной ручкой Вы можете размешивать коктейли.
EiscrusherЕсли у вас нет холодильника со встроенным диспенсером для кубиков льда, вы можете купить механическую дробилку для льда. Кроме того, он также делает полиэтиленовый пакет, махровое полотенце, молоток и немного сала.
Barschaufel дает вам правильную меру для колотого льда.
Ингредиенты
Каковы основные ингредиенты хорошего коктейль-бара? Конечно, это зависит от того, что вы любите пить, но у вас уже должно быть несколько вещей на складе, вы всегда можете их заполнить:
- джин, водка, текила, Cachaca, ром, виски (без солода, пожалуйста, это было бы жаль).
- Куантро / Triple Secсушилка вермут (Noilly Prat, сухой мартини), Крем де Кассис
- сироп Гренадин
- лимонный сок, сок лайма, минеральная вода газированная (бармен говорит газированной водой)
Основы, советы и рекомендации
- Напитки, приготовленные из прозрачных ингредиентов, обычно размешивают, чтобы напиток не стал мутным.
- Их перемешивают с целыми кубиками льда до тех пор, пока помешивающий стакан не запотет
- Для напитков в шейкерах: встряхивайте шейкер, а не себя.
- Чтобы хорошо взболтать, добавьте от пяти до шести кубиков льда на порцию напитка, сделав двойную порцию всего три-четыре. Вы никогда не наполняете шейкер до краев. На человека ожидают 6cl алкоголя.
- Заказ шейкера: мороженое, безалкогольные ингредиенты, алкоголь.
- Горячие напитки отвратительны, поэтому встряхните все ингредиенты как можно дольше или помешивайте, пока напиток не станет действительно охлажденным? но только до тех пор, пока лед полностью не растворится, так что напиток не опустится. Ориентир составляет от 10 до 20 секунд.
- Полезны ли очки с предварительным охлаждением? Если у вас нет места в холодильнике, поместите один или два кубика льда в стакан. Удалить перед заливкой!
- Если нужен нарезанный лед, измельчите до последней минуты, иначе он тает слишком быстро.
- Никогда не лейте на качели, но небольшими порциями - напиток может распространяться лучше.
Купить сейчас 
FYLINA Коктейль-шейкер Подарок Нержавеющая сталь 14-шт. Коктейль-бар Набор Барные принадлежности Коктейль Большой 7? 25,99 ?
Рецепты
Мартини Драй / Мартини Коктейль - Оригинал: Перемешанный, не взбалтанный
Смешайте 6-8 мл джина с 1 мл сухого вермута (Noilly Prat) и кубиками льда в стакане для перемешивания. Слить оливковое масло. Готово.
Джеймс Бонд? Восстала? Тогда, против создания коктейля, добавляя водку в качестве ингредиента, встряхивая прозрачный напиток и требуя лимона вместо оливок. Его рецепт: «Три меры Гордона (джина), мера водки и полумера Кины Лиллет». Довольно горького ликера Kina Lillet сегодня больше не существует, поэтому Bond's Martini Dry смешивают с сухим вермутом.
Кайпиринья
Четверть снова половину лайма, энергично растереть с 2-3 чайными ложками коричневого сахара в подходящем стакане, пока не выйдет сок. Залейте колотым льдом и добавьте 5 мл кашаки. Во многих рецептах требуется целая известь, но это делает напиток слишком кислым на мой вкус.
Мохито
1 барная ложка мелкого сахара хорошо смешивается с соком лайма. Затем измельчите в ней листья мяты и добавьте выжатый лайм. Залейте колотым льдом, 6 мл белого рома и минеральной водой и перемешайте.
Маргарита - Солевой край делает это? S
Хорошо встряхните 4 мл текилы с 2 мл куантро и 2 мл свежего сока лимона или лайма в шейкере (с кубиками льда). Промойте бокал для коктейля лимонным соком и обмакните в соль.
Замечательный вариант (без солевого края) - клубничная маргарита, добавьте 4 мл текилы, 2 мл лимонного или лаймового сока, всего 1 мл Cointreau, шарик колотого льда и свежую или размороженную клубнику и смешайте все в блендере.
Боковой автомобиль
Если вы возьмете вместо текилы коньяк, вы получите Side Car.
Текила санрайз - цвет великолепия
Полстакана хайбола наполняют колотым льдом, 6 мл текилы, 1-2 мл гренадина и каплей лимонного сока.Теперь медленно налейте апельсиновый сок. Затем смесь спирта с красным гренадином медленно поднимается и создает настроение на рассвете.
Пина Колада - ну и что из Карибского бассейна
6 мл коричневого или белого рома тщательно встряхивают с 6 мл ананасового сока, 2 мл кокосового крема и 2 мл сладкого крема в шейкере с колотым льдом. Слейте в длинный стакан, наденьте зонтики и разбудите праздничные чувства!
Planter's Punch - Слава южных штатов
Скарлетт О'Хара и Ретт Батлер уже потягивали удар Плантера? если они были сдуты ветром, кто знает.
6 мл коричневого рома, 2 мл лимонного сока, 2 мл гренадина и 8 мл апельсинового сока хорошо перемешать со льдом в шейкере и процедить в стакан для длинных напитков. Украшается долькой апельсина и коктейльной вишней. Помимо гренадина можно использовать и другие сиропы.
Манхэттен - Некоторым нравится?
Незабываемый, как? Дафна? Джек Леммон в спальном отсеке Манхэттен в грелке смешивается. Мы предпочитаем взять мороженое и стакан для смешивания и смешать с 4 мл виски (без солода!), 3 мл сухого вермута и 1 черту ангостуры.
Дайкири - Любимый напиток Эрнеста Хемингуэя
Встряхните 5 мл белого рома с 3 мл лимонного или лаймового сока, 2 мл сахарного сиропа и измельченного льда в шейкере. Если вы добавите 1 мл гренадина, у вас есть розовый дайкири и что-то для глаз!
Космополитен - Секс в большом городе
Смешайте 2 кл водки, 2 кл клюквенного сока (или немного гренадина), 1 кл Cointreau или Triple Sec и 1 кл сока лайма в шейкере с колотым льдом, пока он не растворится.
Белый русский - Чувак
Основные продукты питания The Big Lebowski: 4 мл водки размешивают с 2 мл Kahlua во фритюре на льду, затем наносят на него слегка взбитые сливки.
Кровавая Мэри
Здесь нужно очень хорошо встряхнуть шейкер, чтобы специи красиво растворились:
5 мл водки, 1 мл лимонного сока, сельдерейная соль, вустерский соус, перец, табаско и 10 мл томатного сока. Классически, Кровавая Мэри подается с палочкой из сельдерея.
