Дикий выезд
Каждый любит есть субпродукты в нашей семье. Я и мои дети любим свою печень, мой муж любит все. Так как мой Гёга любит охотиться, мы часто наслаждаемся мясом игры, и сначала всегда есть игра. Очень вкусно для тех, кто любит есть субпродукты.
Подготовьте внутренности, такие как печень, сердце, легкие и почки, и варите в подсоленной воде с большим количеством уксуса, перца, ягод можжевельника и двух лавровых листьев в течение от 1 1/2 до 2 часов, печени и почек - только от одного до 1,5 часа. Дать остыть и нарезать полосками.
Затем нарезать лук и обжарить в бушме или другом жире, посыпать мукой, полить процеженным варевом. Приправьте уксусом, перцем, солью и большим количеством сахара и дайте кишкам растаять в течение 15 минут.
Таким же образом вы можете также приготовить субпродукты из говядины, телятины и свинины. Или куриную печень, но, пожалуйста, приготовьте соус заранее, и пусть в чайном яйце будут приготовлены перец, лавровый лист и ягоды можжевельника. Оставьте куриную печень в готовом соусе только на 10 минут.
Совет: перед подачей нарежьте два лука на кольца и обжарьте. Раздайте по игре или подайте дополнительно. Это очень вкусный картофель, слоеные или пельмени.
