Zigeunerklößchen
Цыганский кубок на 4 персоны
Для вареников:
Сделайте нарезанное тесто из 500 г мясного фарша и используйте его для приготовления маленьких фрикадельок.
Аккуратно обжарьте фрикадельки в большой кастрюле и выньте из кастрюли.
Для цыганского соуса:
Нарезать кубиками 2-3 перца или соответствующее количество замороженной паприки
3 нарезанных огурца
Добавьте 1 нарезанный кубиками лук и обжарьте овощи в течение нескольких минут.
Добавьте 500 мл пропущенных помидоров и немного огуречной воды и варите несколько минут.
Добавьте 2 чайных ложки быстрорастворимого бульона, 1 - 2 столовые ложки сахара, 1 столовую ложку паприки, сладкого или легкого по вкусу и приправьте по вкусу солью и перцем.
Положите пельмени обратно в сковороду и дайте ей остыть в соусе.
Кроме того, есть рис (голова) и свежий салат :-)
