Кабачки Приправы
На данный момент есть много кабачков, вот хороший рецепт:
2 кг цуккини, нарезанные кубиками или нарезанные колышками, не слишком мелкие
300 г лука, нарезанные кубиками
4 чайные ложки соли
4 красочных перца, нарезанные кубиками
2 помидора, также нарезанные кубиками
500 г сахара
600 мл уксуса
1 столовая ложка горчицы
3 ч.л. карри
3 чайных ложки сладкого перца
1 чайная ложка кайенского перца
Посолить кубики цуккини и лук, накрыть крышкой, оставить стоять.
Нарезать перец и помидоры, варить с сахаром, уксусом и горчицей, цуккини и луком около 20 минут, добавить оставшиеся специи и варить еще 5 минут.
Залейте в стаканы и закройте.
А потом попробуй на следующей закуске.
