Ангел капель торт
время
Время приготовления: 20 мин.
Время приготовления или выпечки: 1 час.
Общее время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Торт называется Engelströpfchenkuchen, потому что позже из-за карамелизованного сахара на поверхности образуются маленькие капельки. Вкусы убрать!
ингредиенты
Для теста
- 65 г сливочного масла
- 75 г сахара
- 1 яйцо (в комплекте - но без скорлупы)
- 200 г муки
- 1/2 пекарского порошка
Замесить все вместе и выровнять с тестом хорошо смазанную форму пружины (низ и край)
Для начинки
- 500 г нежирного кварка
- 1 пакет кремовой пудры
- 3 яичных желтка (белок нужен позже!)
- 150 г сахара
- 1 пакет ванильного сахара
- 1/4 л молока
- 1 чашка сметаны
- 1/2 стакана растительного масла
подготовка
- Все хорошо перемешать и распределить по форме.
- При 160 ° С Выпекать в предварительно разогретой духовке 45 минут.
- Извлеките из духовки и взбейте 3 яичных белка с 3 столовыми ложками сахара, пока они не станут жесткими, и выложите на торт, запекайте еще 15 минут, все еще при 160 ° С.
- По истечении времени выпекания пирог не совсем твердый, он остывает, когда остывает, только теперь образуются капли ангела.
Приятного аппетита!
