Рождественский Кварк Столлен - это супер быстро и очень просто
Для тех, кто почти проспал Рождество и мало времени доступно:
Творог Stollen:
500 г муки
1 разрыхлитель
250 г кварка
150 г сахара
2 яйца
200 г мягкого, теплого маргарина
1 ароматизатор масла
1 ромовый ароматизатор
Сок из лимона
50 г лимона
50 г орангата
200 г рубленого миндаля
200 г изюма, пропитанного ромом на ночь
Смешайте все ингредиенты в большой миске до образования теста. Если он все еще прилипает, посыпьте его еще мукой и замесите. Затем тесто выложить на противень, который выложен бумагой для выпечки, чтобы образовался хлеб и чуть выше длины царапанья ножом (не так глубоко!).
Выпекать в предварительно разогретой духовке и запекать при 175 гр. В течение 60-80 минут. Для циркуляции воздуха достаточно 60-70 минут. Чтобы удостовериться, что туннель пропечен, вы берете иглу кальяна и жгите в середине туннеля, который аккуратно разрывается надрезом. Если к игле ничего не прилипает, выпечка закончена и хорошо сделана. В противном случае снова в течение 10 минут в духовке нажмите - но тогда он гарантирован.
Позвольте украденному немного остыть, затем смазать растопленным сливочным маслом и посыпать сахарной пудрой (я сделаю это с небольшим металлическим ситом, потому что оно будет хорошо равномерно и хорошо выглядит).
Желаю всем, кто читает этот рецепт, счастливого Рождества с семьей, спокойного и беззаботного отдыха и удачи и здоровья в наступающем 2010 году. Все это, конечно же, я желаю "TheFruitAndFlowerBasket team".
