Еще один рецепт для печени
время
Время приготовления: 30 мин.
Время приготовления или выпечки: 1 час 30 минут
Общее время приготовления: 2 часа
Рецепт печеночной колбасы
ингредиенты
- 750 г говяжьей печени
- 2 луковицы
- 1 кг фарша смешанного
- 2 слегка нагроможденная соленая соль EL
- тертый мускатный орех
- свежемолотый перец
- молотый орегано, созревший базилик, созревший тимьян
подготовка
- Промыть говяжью печень проточной водой (холодной), промокнуть и нарезать кубиками.
- Очистить лук и разрезать пополам. Переверните лук и печень через средний ломтик мясорубки.
- Заполните фарш мясной печенью с луковой смесью и всеми остальными специями в стаканы и закройте. Специи должны быть приправлены, потому что у каждого свой вкус.
- Положите стаканы в поддон, заполненный горячей водой, отварите нижнюю направляющую в духовке или в скороварке.
Верхний / нижний нагрев: 160 - 180 градусов (предварительно нагретый)
Горячий воздух: около 160 градусов (без предварительного нагрева)
Газ: уровень 3 (предварительно нагретый)
Время приготовления около 1,5 часов
Очки: очки с резиновыми кольцами лучше. Но очки с винтовой крышкой также возможны.
