Apple, рисовый пудинг
Для 26 см формы для выпечки или запеканки:
Сначала готовится рисовый пудинг. Для этого отварите 1/2 литра молока. Добавьте 150 г рисового пудинга, 1 п. Ванильного сахара и 2 столовые ложки сахара и дайте рису вариться при низкой температуре при частом помешивании. Это занимает около 30-40 минут. Дайте рисовому пудингу немного остыть.
Отделить 3 яйца, взбить яичные белки с щепоткой соли до жесткости. Взбить яичные желтки с 2 столовыми ложками сахара до образования пены. Добавьте 250 г кварка (обезжиренный кварк или 20%).
Затем добавьте рисовый пудинг. Теперь очистить 4-5 яблок и нарезать мелкими кусочками. Затем добавьте их в смесь молока из кварка.
Наконец, добавьте яичные белки. Поместите массу в намазанную маслом посуду и запекайте при температуре 180 градусов около 40 минут с теплом O / U.
Вместо яблок можно также использовать груши или вишню.
