Запеченное яблоко с шоколадным соусом
В боскопе вырезают средний круг. Положите в середину немного лимонного сока и добавьте 1 кусочек любекского марципана. Слегка забить кожу и смазать небольшим количеством жидкого масла. Поместите Boskop в кастрюлю и жарьте в духовке при 200 ° C в течение приблизительно 40 минут.
Для соуса варить сливки с перцем чили, растворить 2 столика очень крепкого 70 - 85% какао-шоколада в горячих сливках, добавить немного корицы и немного крепкого рома и сахара или меда по вкусу.
Этот соус едят с запеченным яблоком.
