Бамбуковая индейка в воке
(около 4 человек)
Индейка, курица или филе - около 400 г
Побеги бамбука - кл. может
Грибы - свежие - около 200 г
Морковь свежая - около 3-4 штук
Ростки фасоли - свежие или маленькие может
Ананас - свежий или маленький может
Зерновой овощной бульон
карри
Цветная грубая травяная соль (альтернативно: соль, перец и т. Д.)
соевый соус
оливковое масло
подготовка:
Нарежьте мясо индейки на тонкие полоски, приправьте карри, нарежьте побеги бамбука на тонкие полоски, вымойте грибы + четверть, очистите морковь + нарежьте тонкими ломтиками.
подготовка:
Разогрейте вок с оливковым маслом, обжарьте мясо на короткое время, затем удалите мясо из вока, отложите его в сторону (возможно, добавьте еще немного масла). В оставшийся бульон в воке дают морковь - соте. Добавьте грибы, бамбук и соте. Добавить ростки фасоли, залить небольшим количеством воды, приправить овощным бульоном, специями и соевым соусом. Добавьте ананас и дайте ему кипеть на короткое время. Затем добавьте мясо снова и дайте ему снова пройти.
Дополнение:
Рис или макароны, хлеб чиабатта или ... что хочешь! ;-)
Примечание: мясо должно быть на короткое жаркое, в идеале филе.
