Яйца в остром соусе
Это блюдо родом из Индонезии, моя мама привезла его оттуда. Это называется Самбел Горанг Телор.
Ингредиенты на 4 порции:
4 яйца вкрутую
1 луковица
1 зубчик чеснока
1 стручок красного перца
2 столовые ложки томатного сока
1 лавровый лист
1 столовая ложка томатного сока
цедра лимона
1 щепотка сахара
масло
Нарежьте лук и зубчик чеснока, мелко нарежьте перец лавровым листом и цедрой лимона в ступке и слегка обжарьте все вместе с маслом EL. Добавить яйца наполовину, соевый соус, томатный сок, соль, перец и сахар и варить на умеренном огне несколько минут. Это соответствует лучшему рису.
