Синий (кислый) Зипфель
Синие или кислые углы делаются быстро.
1 литр воды
1 стакан уксуса
при наличии 1 чашка белого вина
1 столовая ложка сахара
3-5 лавровых листьев
соль
5-10 перцев
3 лука
2-4 морковки
2-3 пары колбас
Лук нарезать кольцами, морковь нарезать. Вскипятить воду, уксус, вино, специи, лук и морковь. Добавьте колбасы. примерно Варить 15 минут. Приправить снова солью и перцем. Готово! С хлебом или булочками.
Можно хорошо подготовиться, а потом просто согреться.
Приятного аппетита!
