Ревень и клубничный йогурт торт
время
Время приготовления: 20 мин.
Время приготовления или выпекания: 50 мин.
Общее время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Я очень рекомендую рецепт этого сочного и вкусного торта всем любителям ревеня и клубники. Благодаря фруктовой комбинации этот торт приобретает восхитительный кисло-сладкий вкус, кроме того, тесто чудесно рыхлое и легкое - настоящее удовольствие!
Попробуйте рецепт, и вы не пожалеете об этом. Я буду чаще печь этот пирог до того, как закончится время ревенно-клубничного!
ингредиенты
Для 28 см пружинной формы
Для покрытия:
- 350 г ревеня
- 300 г клубники
- 1 ½ столовой ложки сахара
Для теста:
- 250 г сливочного масла
- 150 г сахара
- 1 пакет ванильного сахара
- 3 яйца
- 350 г муки
- 2 чайных ложки разрыхлителя
- 200 г йогурта (натуральный)
подготовка
- Разогрейте духовку до 175 градусов сверху / снизу, выложите дно сковороды с бумагой для выпечки, смажьте края и посыпьте тертым кокосом (или крошками).
- Вымойте и почистите ревень, очистите при необходимости и нарежьте на кусочки размером около 1 см. Вымойте, очистите и разделите пополам клубнику. Затем смешайте фрукты с 1 ½ столовой ложки сахара.
- В миске взбейте мягкое масло с сахаром и ванильным сахаром до кремообразного состояния, затем добавьте яйца одно за другим.
- Смешайте муку с разрыхлителем, добавьте в масло-сахар-яйцо массу и перемешайте. Наконец, перемешайте в йогурте и все перемешайте на короткое время на высокой скорости.
- Разложите скудную половину теста на дно сковороды и закройте фруктами, затем аккуратно распределите оставшееся тесто над фруктами.
- Выпекайте форму в предварительно разогретой духовке в течение 45-50 минут (сделайте тест на палочки!)
- По истечении времени выпечки дайте пирогу немного остыть, затем осторожно удалите его с края пружинной формы и дайте остыть на решетке.
- Перед употреблением посыпьте сахарной пудрой и наслаждайтесь взбитыми сливками.
Желаю вам веселой выпечки и хорошего аппетита!
