Winzer горшок печи
время
Общее время приготовления: 2 часа 45 минут
Ингредиенты и подготовка
- Кости 800 г свиной лопатки без кожуры и костей. 3 зубчика чеснока нажать. Раскатать 1 пучок зеленого супа.
- Смешайте мясо, чеснок, зелень, немного петрушки и тимьяна, 2 лавровых листа, немного молотого кориандра с солью и перцем и пол литра рислинга. Пусть готовят в холодильнике один день.
- Очистить 1,5 кг картофеля и нарезать ломтиками, нарезать кубиками 2 лука.
- Нарежьте 4 больших морковки и 2 шарика свеклы, а также 2 кусочка мяса.
- Слить мясо и поймать маринад.
- Выложите большую жаростойкую кастрюлю или сковороду с кусочками бекона, поочередно насыпьте мясную смесь картофелем, луком, морковью, свеклой и картофелем с начинкой, верхний слой должен быть картофелем.
- Залейте маринадом. Накрыть при температуре 200 градусов сверху / снизу или при температуре 175 градусов, циркулируя, тушить около двух часов.
- примерно За 3 минуты до окончания приготовления снимите крышку и закончите приготовление. Не мешай!
- Подавать с ложкой сметаны.
Чтобы избежать ненужного обсуждения:
Когда дети едят, я отпускаю вино. Вместо этого возьмите бульон и налейте в маринад максимум глоток вина.
Тушеного мяса достаточно для 6 человек. Он великолепен в качестве гостевого ужина, потому что его можно хорошо приготовить.
