Купить свежие дрожжи в наличии
Мне нравится покупать свежие дрожжи в наличии. Затем я оставляю кубики дрожжей в морозильной камере моего холодильника и, таким образом, всегда имею в наличии дрожжи, если хочу самопроизвольно испечь пироги или хлеб.
Дрожжевой кубик размораживается в течение 10 минут и готов к использованию. Если я хочу ускорить процесс оттаивания, я помещаю дрожжевой кубик в небольшой контейнер и добавляю 1-2 чайные ложки жидкого меда. Таким образом, дрожжи оттаивают еще быстрее и могут быть обработаны немедленно.
Если для рецепта мне понадобится всего 1/2 кубика, я просто оттаиваю, режу его посередине и кладу остальные обратно в морозильник. Прекрасно работает - попробуйте сами!
