• 1040
• May 11, 2024

Cabanossi и картофельный суп

ингредиенты

• 300 гр Кабаносси
• 500 гр картофеля
• 400 гр
• 1 палочка лука-порея
• 1 луковица
• 1 чашка растительного сыра
• Бульон 1/2 л
• 1/4 литровый крем
• 30 г растительного жира
• 1EL мука
• 1 пучок петрушки
• Соль, перец и на тарелке HAUCH MUSKAT !!!

подготовка

1. Нарезанные ломтики капусты, нарезанная морковь, нарезанный кубиками картофель и лук-порей, мелко нарезанный лук.
2. Жареные ломтики Кабаносси в жире.
3. Добавьте лук и слегка обжарьте.
4. Посыпать 1 столовой ложкой муки и 1/4 л бульона при перемешивании.
5. Доведите все до кипения на короткое время.
6. Размешайте в сливках.
7. Добавьте картофель, морковь и бульон 1/4 литра и готовьте все на среднем огне около 12 минут (или пока все не станет «мягким»). Затем добавьте порей и плавленый сыр и продолжайте готовить, пока сыр полностью не расплавится. Приправить солью-перцем-мускатным орехом.

Кабаносси суп /Kabanossi Suppe | May 2024