Торт в водяной бане / приготовленный торт
время
Общее время приготовления: 1 час 30 минут.
С нами пирог на плите, очень нежно, это важно. Тем временем пришло время заглянуть на страницы TheFruitAndFlowerBasket, и там мы оказались по имени да близко к теме из-за негеркусса и цыганского шницеля.
Рубашка Мора - результат нашей кухни и выглядит так:
Ингредиенты и подготовка
- Замочите 3 булочки в небольшом количестве молока, разделите 3 яйца, взбейте очень жесткими, добавив 50 г сахара.
- Смешайте 100 г масла (не более) с 40 г сахарной пудры, затем последовательно добавьте яичные желтки и хорошо выраженные булочки, а также около 75 г молотого миндаля и 50 г крошки. Все перемешать до получения однородного теста.
- Добавьте к смеси 70 г растопленного шоколада при интенсивном перемешивании, при этом кувертура останется частично в тесте, затвердевая небольшими кусочками.
- Яичные белки поднимают, а затем тесто заполняют хорошо смазанным маслом и размазывают в форме панировочных сухарей. Плесень плотно закрывается и затем в течение часа кипит в слегка кипящей воде. Удобно, чтобы уровень воды был таким же высоким, как у наполненного теста.
- Затем охлажденный пирог накрывают темным шоколадным соусом, и на следующий день он действительно очень вкусный.
Информация и советы
Этот рецепт взят из рукописной кулинарной книги бабушки Анны, которую она должна была представить по случаю экзамена в качестве домохозяйки. Для этого рецепты нужно было собирать у иностранных домохозяек, а затем пробовать на собственной кухне.
То, что знали экзаменаторы, также было оценено, но были дополнительные баллы только для ранее неизвестных. И это были тестеры тают на языке.
Мы берем темный кувертюр, но когда дети едят, яркий кувертюр лучше. Пасхальные кролики и рождественские конфеты были обработаны, но вы не должны быть слишком сочными, иначе тесто будет слишком тяжелым.
Ванильные друзья могут быть активными, пекари здесь с нами, иногда смешивают пакет разрыхлителя, но это не предусмотрено в оригинале.
У Анны есть рецепт австрийца, но она не хотела называть это печеньем. (Кстати, нашей Анне сейчас 96 лет).
Еще один совет от меня, бисквитное тесто также можно хорошо приготовить и дрожжевое тесто со многими ингредиентами, такими как миндаль, изюм, суккаде - цукаты - так что на любой вкус, также можно готовить. Дегустация как при выпечке. (И теперь наступает нога лошади: при работе вблизи кипящей воды рекомендуется соблюдать крайнюю осторожность, иначе, возможно, первый кулинарный пирог будет последним).
Все пеннианны, особенно повара, которые сейчас пришли философствовать и рассказывать о пирожных со сковороды - не везет, не хотят блинов, правильно читайте, о пирогах со сковороды.
