Суп из цветной капусты (использование остатка)
Цветная капуста остальное
1/4 л холодной воды для приготовления пищи из цветной капусты
1/4 л молока
1 столовая ложка масла
1 столовая ложка муки
Соль, перец, мускатный орех
Рубленая петрушка
Приготовление: растопить сливочное масло в кастрюле, размешать муку в сливочном масле (легкий рулет). Разогреть холодной водой для приготовления цветной капусты и долить молоко. Дайте этому вскипеть. Если суп становится слишком густым, просто разбавьте его небольшим количеством молока. Добавьте цветную капусту. Соль и перец и приправить мускатным орехом. Подавать с петрушкой.
